MINERALES
Sodio: La sal en exceso provoca la retención de líquidos perjudicando la circulación y el metabolismo. Es preferible condimentar con sal marina integral, que además de contener sodio contiene litio, cobre, magnesio, manganeso, etc. Que son necesarios para el cuerpo.
Potasio: Está contenida en fruta y las verduras crudas (o cocidas al vapor) y tiene efectos diuréticos, lo que ayuda a eliminar el exceso de agua manteniendo los tejidos elásticos y bien irrigados.
Yodo: Cuando falta yodo la tiroides da problemas, y por ende el metabolismo no funciona adecuadamente. La falta de yodo en el clima provoca que los tejidos adiposos subcutáneos se hinchen, disminuya la temperatura corporal y la irrigación sanguínea.
Silicio: Este mineral ayuda a la elasticidad de la piel y refuerza los músculos. Se encuentra en la cebada, las ortigas, el aceite de pino y el palmito.
VITAMINAS Vitamina A: mantiene la elasticidad, la capacidad de contracción, la regeneración de la piel y su blandura. Si falta la vitamina A, la piel se seca y agrieta. Está contenida en las zanahorias, diente de león, el perejil, las espinacas, el aceite de hígado de bacalao, la leche entera y la mantequilla de buena calidad.
Vitamina E: Conocida también como de la fecundidad, estimula el equilibrio hormonal, refuerza el tono muscular y las paredes de los vasos sanguíneos. Está contenido en todos los cereales o las semillas germinadas.
Vitamina B: Junto con la A, tiene una importancia vital para la resistencia a infecciones y bienestar de la piel. La encontramos en las verduras frescas, las papas, el perejil, las semillas germinadas la leche y los agrios.
Vitamina C: Facilita la asimilación del hierro en la sangre y como fijador de oxígeno. Se encuentra en gran variedad de frutas y verduras de hoja verde, en particular la coliflor, los pimientos verdes dulces, el jugo de naranja, toronja y limón.
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