1 lata de duraznos en almíbar
50 g. de manteca
100 g. de azucar
200 g. de harina de maíz
3 huevos
1 cdta. de levadura en polvo
50 g. de almendras molidas
Preparación:
Se bate la manteca ya que esta cremosa el azúcar, incorporándosele las yemas de los huevos y las almendras. Luego, se añaden las claras a punto de nieve, mezclando bien y envoltoriamente . Se pone la mitad de la pasta en un molde engrasado, y después los duraznos partidos por la mitad, cubriéndolos con el resto de la pasta. Se mete en el horno hasta adquirir un bello dorado. Hay que desmoldar en frío.
Puede agregar chantilli y duraznos para decorar.
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on Jueves, Julio 3rd, 2008 at 8:34 pm and is filed under Recetas de cocina.
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